“دورة لاعداد المبتدئين للعمل داخل الفنادق والمطاعم السياحية . فنون الطهي مجال دراسة يركز على اعداد وتقديم الطعام ويدرس فيه المشتركين مواد تتعلق بالتغذية وعلوم الاغذية والاتيكيت بالاضافة الى الطهي الفعلي للطعام ”
اهداف الدورة
1 : تعريف المشتركين بالتطبيقات العملية في فن الطهي
2 : اتقان مبادئ واجراءات الصحة والسلامة للاغذية
3 : تعريف الطلبة على معدات وادوات المطبخ
4 : تزويد الطلبة بالمهارات اللازمة لتطبيق فن الطهي الغربي والشرقي في جميع اسام المطبخ الساخن و البارد والحلويات
اماكن توافر الدورة
كلية عمون الجامعية التطبيقية
http://ar.aauc.edu.jo/default.aspx
كلية لومينوس الجامعية التقنية
